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RUPTURE DE STOCKS !!
Avec l'ail de Mont-Saint-Grégoire, la Ferme Ail Ail Ail vise non seulement le marché des grands distributeurs, mais souhaite tout autant rester accessible à sa fidèle clientèle de la région. Parce que rien n'égal l'ail du Québec !
Fleur d'ail
La récolte de la fleur d'ail se fait autour de la fête de la Saint-Jean-Baptiste. C'est une étape très importante dans la culture de l'ail afin de permettre aux bulbes d'atteindre leur pleine grosseur.
La fleur d'ail est encore méconnue de la plupart des gens. Pourtant c'est un aliment très versatile dans une cuisine ! Elle se consomme autant fraîche que cuite et même à la vapeur tel une asperge.
Rehaussez vos marinades, sauces et soupes grâce à son goût légèrement aillé voir même un peu sucré. Elle se conserve plus d'un mois au frigo et vous pouvez facilement faire des réserves au congélateur pour l'hiver. Elle se vend à la livre.
Ail de conservation (ail d'hiver)
Semences d’ail
Notre ail est fait à partir de la graine mère que l’on appelle « bulbille ». C’est à partir de cette dernière que nous sommes en mesure d’offrir des semences de qualité 100% Québécoises.
C’est un long processus. Cela prend 3 ans à un bulbille afin de devenir un bulbe de petit calibre.
Vous aurez donc des bulbes parfaits pour semer dans notre climat rigoureux ! Nous offrons aussi un service conseil pour les producteur d'ail du Québec amateurs.
Nous les vendons aussi en bouquets de dix têtes selon leur calibre (petit, moyen, gros) qui eux vous donnerons en moyenne 4 à 6 graines chacun.